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il portale Sardegna Cultura
 

E' nato il Portale dei beni culturali della Sardegna, una vetrina di tutto il patrimonio archeologico, paesaggistico, architettonico, linguistico, artistico, musicale e letterario della Sardegna. Trentamila documenti inseriti, seicento allegati, interi libri, guide, filmati, musica. Un portale destinato a contenere tutti i più importanti campi di conoscenza del patrimonio culturale sardo. Ai testi, alle immagini e ai documenti audio e video, si affiancheranno nuove sezioni, aggiornate di continuo, con tutte le informazioni utili alla vita culturale dell'isola. CAGLIARI - E' stato messo on line il portale web dei Beni culturali della Sardegna. All'indirizzo www.sardegnacultura.it sarà possibile consultare in una banca dati virtuale tutto il patrimonio artistico e culturale dell'Isola. 30mila i documenti inseriti con 700 schede, 6000 immagini, 600 approfondimenti, oltre a libri e filmati da scaricare. Il sito dei Beni culturali della Regione è stato concepito come un'opera in progress, destinato a contenere tutti i settori di conoscenza più importanti del patrimonio culturale sardo. Ai testi, alle immagini e ai materiali audiovisivi che costituiscono le sezioni fisse, se ne affiancheranno delle nuove che saranno aggiornate di continuo, per fornire tutte le informazioni utili alla vita culturale dell'isola. Allo stato attuale le sezioni comprendono anzitutto i Periodi storici, nei quali è possibile navigare nei diversi periodi della Sardegna. Il percorso cronologico può incrociarsi con percorsi tematici, che rappresentano gli Argomenti, attraverso i quali si può navigare in senso sia diacronico sia sincronico, ma anche in autonomia rispetto ai Periodi storici. Archeologia, Architettura e Arte sono gli argomenti più vicini e connessi con i periodi storici, mentre gli altri sviluppano percorsi non strettamente connessi all'evoluzione storica. Per i secoli più recenti, Fotografia e Cinema andranno a completare la panoramica delle altre espressioni artistiche. Un percorso importante è quello della Letteratura, che illustra, dal Medioevo all'età contemporanea, la produzione scritta nella pluralità di parlate che compongono il mosaico linguistico della Sardegna. Alla letteratura in lingua sarda è invece dedicato uno spazio nell'apposita sezione, che contiene la storia, la morfologia, la fonetica, le varietà linguistiche e la legislazione in materia di tutela e promozione della lingua sarda. Sempre nella sezione Argomenti è possibile consultare, in Tradizioni e Feste, alcune prime prospezioni nel ricchissimo patrimonio demoetnoantropologico della Sardegna: sull'abbigliamento tradizionale, sulla tessitura, sull'artigianato, sulle feste religiose, sulle grandi sagre e sul Carnevale. Il progetto si completa con alcune sezioni destinate a successivi ampliamenti come i Luoghi della cultura, che presentano le biblioteche e gli archivi, le schede dei monumenti, le aree archeologiche, e i Musei che contemplano, in tutto o in parte, la gestione da parte regionale. “Vogliamo che tutto il patrimonio culturale della Sardegna sia digitalizzato e accessibile a tutti – ha detto il presidente della Regione, Renato Soru - dalle amministrazioni locali, ai sardi, a quanti in tutto il mondo sono interessati a conoscerlo. Abbiamo grandi numeri - ha spiegato Soru, aggiungendo che tra un mese il portale sarà presentato in Europa e tradotto in inglese - Credo che arriveremo a inserire nel portale Sardegna Cultura oltre 100 mila documenti. L'amministrazione regionale ha cominciato a tirare fuori dai cassetti quanto è già suo da tempo, ma è rimasto inutilizzato”. Secondo l'assessore regionale della Pubblica Istruzione, Elisabetta Pilia, il portale ''è una guida ragionata multimediale per chiunque voglia conoscere la storia della nostra terra nei vari periodi e approfondire le caratteristiche architettoniche e storiche di un monumento, oltre che avere le indicazioni per raggiungerlo”.

www.sardegnaoggi.it

11/04/2006

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Ricetta del mese
ANGUILLE MARINATE CON MENTA E PATATE

Difficoltà = Media difficoltà
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

800g di anguille
1 ciuffo di menta
600g di patate novelle
2,5 dl di olio extravergine d'oliva
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
4 dl di aceto di vino bianco
3 foglie di basilico
2 foglie di alloro
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione:
Su un tagliere, o su un piano di lavoro, pulite le anguille estraendo le interiora, lavatele sotto l'acqua corrente e tagliatele a pezzi di circa 10cm di lunghezza.

In un tegame scaldate 2 dl d'olio e fatevi rosolare la cipolla sbucciata e tritata insieme con l'aglio, pelato e schiacciato; non appena il soffritto comincia a imbiondire, aggiungete l'aceto e lasciate sobbollire per almeno 5 minuti, poi profumate con le erbe fresche ben lavate, asciugate, tritate e continuate cuocere per qualche minuto prima di spegnere la marinata.

In un tegame di terracotta abbastanza alto sistemate i tranci di anguilla, copriteli con la marinata. Lasciate insaporire, coprendo con un telo da cucina, almeno per 4 giorni, quindi servite con un contorno di patate novelle, cotte al vapore e condite con il resto dell'olio, il succo di limone e il prezzemolo lavato e tritato.