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Arriva a Cagliari

la carovana del clima di Legambiente
 

Due mesi di viaggio per informare sul risparmio energetico e i mutamenti climatici, inquinamento atmosferico, acustico e mobilita' sorvegliati speciali e una mostra itinerante con i rimedi pratici per voltare pagina. E' la Carovana del Clima, la nuova campagna itinerante di Legambiente che farà tappa anche a Cagliari al Salone dei Portuali, via Riva di Ponente. CAGLIARI - È il capoluogo sardo la seconda tappa della Carovana del Clima, la nuova campagna itinerante di Legambiente, realizzata in collaborazione con Energia, Corepla. Dal 26 al 28 aprile, presso il Salone dei Portuali, via Riva di Ponente (retro stazione ARST), verrà aperta al pubblico, dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19.30, la mostra itinerante di Legambiente sui temi del risparmio energetico, i mutamenti climatici, ma anche della mobilità urbana e dei rifiuti. All'interno, anche una casa ecologica che mostra come ridurre i costi delle bollette rendendo più salubre l'ambiente domestico e più pulito il pianeta. E tra le novità, per sensibilizzare gli enti pubblici, il Dibawatt, un sistema innovativo per ridurre di quasi il 40% i consumi energetici delle lampade per l'illuminazione pubblica. All'informazione, scopo principale dell'iniziativa, si affianca un programma di monitoraggio del benzene e dell'inquinamento acustico e diverse iniziative speciali. “A un anno dalla ratifica del protocollo di Kyoto - spiega Vincenzo Tiana, Presidente di Legambiente Sardegna - l'esigenza di pensare globalmente è sempre più incalzante. E per farlo bisogna agire localmente, sensibilizzando i cittadini sui rischi dei mutamenti climatici e facendo conoscere piccole ma efficaci tecnologie domestiche per un ambiente di vita più salubre e bollette meno salate". A Cagliari, la Carovana comunicherà i dati sul benzene e sui livelli delle polveri sottili, sorvegliati speciali, da gennaio in poi, con l'iniziativa "PM10 ti tengo d'occhio". La Carovana del Clima monitorerà, inoltre, il livello di rumore in alcuni punti "caldi" della città, per denunciare i decibel di troppo. La campagna conta, tra le sue iniziative, alcuni monitoraggi sulla vivibilità cittadina, dal traffico al trasporto pubblico. Giovedì 27, alle ore 11, si tiene il Trofeo Tartaruga, la gara a cronometro tra diversi mezzi di trasporto che si sfideranno nel traffico di Cagliari, per testare la mobilità cittadina. Nel pomeriggio, alle 17.30, è invece prevista una tavola rotonda dal titolo "Inquinamento urbano, cambiamenti climatici e mobilità", con presentazione di un dossier sul PM10 a Cagliari. Venerdì 28, alle 17.30, è in programma "La città amica dell'ambiente e della salute", un confronto divulgativo tra esperti e cittadini sulla sostenibilità ambientale nel capoluogo sardo. La mostra "Mutamenti climatici e risparmio energetico" è gratuita e aperta a tutti. Viaggia, con la Carovana del Clima, la campagna "Acqua: bene comune dell'umanità, diritto di tutti", finanziata dall'Unione Europea e realizzata da Legambiente, CEVI, CIPSI, COSPE, CRIC.

www.sardegnaoggi.it

27/04/2006

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Ricetta del mese
ANGUILLE MARINATE CON MENTA E PATATE

Difficoltà = Media difficoltà
Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

800g di anguille
1 ciuffo di menta
600g di patate novelle
2,5 dl di olio extravergine d'oliva
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
4 dl di aceto di vino bianco
3 foglie di basilico
2 foglie di alloro
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione:
Su un tagliere, o su un piano di lavoro, pulite le anguille estraendo le interiora, lavatele sotto l'acqua corrente e tagliatele a pezzi di circa 10cm di lunghezza.

In un tegame scaldate 2 dl d'olio e fatevi rosolare la cipolla sbucciata e tritata insieme con l'aglio, pelato e schiacciato; non appena il soffritto comincia a imbiondire, aggiungete l'aceto e lasciate sobbollire per almeno 5 minuti, poi profumate con le erbe fresche ben lavate, asciugate, tritate e continuate cuocere per qualche minuto prima di spegnere la marinata.

In un tegame di terracotta abbastanza alto sistemate i tranci di anguilla, copriteli con la marinata. Lasciate insaporire, coprendo con un telo da cucina, almeno per 4 giorni, quindi servite con un contorno di patate novelle, cotte al vapore e condite con il resto dell'olio, il succo di limone e il prezzemolo lavato e tritato.